Chez Origine Nature, on célèbre en famille

Origine Nature, ce n’est pas juste une gang de cultivateurs, c’est une vraie famille. On veille au bien-être des un·e·s et des autres, on s’écoute, et on n’hésite pas à partager notre passion pour le cannabis!

Alors quand le chef Laurent Dagenais est arrivé avec son idée de mettre la table pour un projet qui réunit le partage, la bouffe réconfortante et une nouvelle façon de découvrir le cannabis, on a embarqué sans vraiment hésiter.

C’est un projet culinaire qui goûte le vrai, née de valeurs communes : l’authenticité, la passion, le plaisir de bien manger… et surtout, le bonheur d’être rassemblé autour d’une bonne table.

Cuisine, cannabis et partage : réunis dans un livre

Dans ce projet, chacun amène ce qu’il fait de mieux :

• Origine Nature transmet son expertise du cannabis : des dosages précis et des terpènes sélectionnés pour rehausser les arômes.
• Laurent Dagenais, quant à lui, partage son savoir-faire culinaire, son amour des bons produits, et des recettes généreuses, simples à réaliser et faites pour rassembler.

Le fruit de cette rencontre : « Toujours Vert », un e-book gratuit disponible sur le site de Laurent Dagenais.

5 recettes pour une fête de l’Action de grâce revisitée

Certaines sont infusées au cannabis, d’autres non. L’objectif? Sublimer la plante avec finesse, sans effets psychoactifs marqués.

Au menu :

• 
  Pommes rôties au sirop de cannabis et crumble au beurre noisette
• 
  Magret de canard croustillant, gastrique pomme & Calvados
• Risotto d’automne au potiron, huile d’olive au cannabis & fleurs de courge
• 
  Tarte Tatin salée aux oignons, pommes & fromage de ferme
• Légumes racines rôtis au miel de cannabis, fleurs fraîches & herbes

Changer les perceptions

Au-delà de la cuisine, cette initiative vise aussi à changer les perceptions. Le cannabis, quand il est bien utilisé, a toute sa place dans l’univers gastronomique. Il ne s’agit pas de planer, mais de découvrir une nouvelle richesse d’arômes et de textures, et d’explorer une plante qui a bien plus à offrir que ce qu’on croit.

Faire bouger les mentalités autour du cannabis, c’est au cœur de ce qu’on fait chez Origine Nature.